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4款点击率超高的打卤面做法,营养好吃,老小皆宜!

本文摘要:深冬时节,眼看三九天日渐邻近,岂论是暖身还是暖胃,这面条都要越来越火的份上,学上几款卤子的做法总归是没错的。今天我就和大家分享4款无论家里还是外面点击率都超高的面卤做法,好吃又营养,家中必备,老小皆宜!西红柿鸡蛋卤质料:西红柿、鸡蛋、葱、盐、生抽,清水、食用油步骤:1、西红柿洗净去蒂后切小丁,鸡蛋打散备用。2、热锅放油,油热后倒入鸡蛋液,炒至金黄色后铲出备用。3、锅中放油,倒入少许葱花炒香,放入西红柿丁翻炒出汤汁,加入少量生抽调色调味。

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深冬时节,眼看三九天日渐邻近,岂论是暖身还是暖胃,这面条都要越来越火的份上,学上几款卤子的做法总归是没错的。今天我就和大家分享4款无论家里还是外面点击率都超高的面卤做法,好吃又营养,家中必备,老小皆宜!西红柿鸡蛋卤质料:西红柿、鸡蛋、葱、盐、生抽,清水、食用油步骤:1、西红柿洗净去蒂后切小丁,鸡蛋打散备用。2、热锅放油,油热后倒入鸡蛋液,炒至金黄色后铲出备用。3、锅中放油,倒入少许葱花炒香,放入西红柿丁翻炒出汤汁,加入少量生抽调色调味。

4、加入之前炒好的鸡蛋,加清水,焖煮至西红柿软烂,汤汁变红,加少许盐即可。茄子肉丁卤质料:茄子、五花肉、尖椒、西红柿、蒜、料酒、生抽、蚝油、甜面酱、糖、盐、清水步骤:1、五花肉洗净切丁,用料酒和生抽腌制15分钟左右。2、茄子、西红柿、尖椒都洗净切丁备用。

大蒜切碎末备用。3、热锅放油,将五花肉丁放入,煸炒出肥油,肉微微发焦,再放入茄子丁和蒜末继续翻炒。4、茄子炒至发软时倒入西红柿丁,翻炒匀称,加少量清水、甜面酱、生抽、蚝油,翻炒匀称。

5、最后倒入尖椒丁翻炒,加白糖、盐调味,炒匀即可。蒜苔卤质料:蒜苔、里脊肉、干香菇、干木耳、红彩椒、葱、姜、生抽、老抽、盐、淀粉、清水步骤:1、里脊肉切小丁,用淀粉、生抽、盐抓匀腌制15分钟左右。2、蒜苔洗净切成1cm左右的小段,干香菇、木耳泡发,和红彩椒都切小丁备用。

3、热锅放油,放入葱段、姜片炒香,再倒入肉丁炒至变色。继续倒入香菇、木耳丁,放少量老抽翻炒匀称。4、放蒜苔和红彩椒丁翻炒匀称,加盐调味,再倒入少量清水,加水淀粉勾芡即可。老北京卤质料:五花肉、干香菇、干黄花菜、干木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、大料、料酒、生抽、老抽、黄酒、蚝油、盐、糖、淀粉、食用油、清水步骤:1、五花肉洗净放入凉水锅中,加葱段、姜片、大料、料酒煮至筷子可以插入肉中即可捞出。

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晾凉切薄片备用,煮肉的原汤保留。2、干香菇、木耳、黄花菜泡发,香菇对半切,黄花菜择掉硬的头部,木耳撕小块备用。3、热锅放油,倒入蛋液炒散,炒至金黄色后盛出备用。

4、锅中再放油,量稍微多一些,放入五花肉片煸炒出肥油,再将香菇、木耳、黄花菜、鸡蛋、蒜片一起下锅翻炒匀称。5、加入黄酒、白糖、少量盐、生抽、老抽调味调色后再加入煮肉的原汤,炖煮15分钟左右尝尝咸淡,加入水淀粉勾芡即可有没有你爱吃的那一款?接待留言,谢谢点赞,我是阿灯,咱们下次见!。


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